Domaine Soupè

Uno tra i vigneti più antichi di Francia, esteso su circa 5.500 ettari di terreno in Borgogna, situato nella Valle del Serein, il vigneto Chablis, Porte d’Or de la Bourgogne, produce vini bianchi secchi esclusivamente dal vitigno Chardonnay, dai riflessi cristallini tinte di verde smeraldo riconoscibili per la loro purezza, la loro mineralità e finezza.
Sui suoli derivanti da colluvioni (fenomeni di erosione portlandiana, calcare di Barrois, nell Alto e Medio Kiméridgien), troviamo le parcelle dei Grands Crus e Premiers Crus del Domaine. Questo terroir esprime così la sua personalità e il suo carattere con i vini di Chablis che, maturati in condizioni ideali, sviluppano un perfetto equilibrio tra ricchezza, tensione e freschezza.
Le viti del Domaine Soupé sono ancorate in un bacino sedimentario di 150 milioni di anni chiamato “Kimmeridgien”.