Terenzi

L’ azienda sorge in LA FORMA nel Comune di Serrone (Frosinone). E’ stata fondata alla fine degli anni 50 dall’attuale titolare, il Sig Giovanni che oggi la dirige insieme ai suoi tre figli. E’ il Sig. Giovanni e la moglie Santa che si occupano personalmente dei vigneti i quali contano in tutto una superfice di circa 10 ettari. Mentre i tre figli si occupano della produzione e delle vendite, una tipica e tradizionale azienda a conduzione familiare. A metà degli anni novanta tutti i vigneti sono stati impiantati nuovamente e convertiti a produrre soltanto il Cesanese d’Affile per il rosso e la Passerina per il bianco. Per motivi affettivi ed ampelografici la nostra azienda alleva i propri vigneti in modo naturale con vecchi sistemi senza uso di concimi chimici, diserbanti e prodotti che potrebbero danneggiare l’ambiente. La lavorazione del terreno è affidata al titolare il Sig. Giovanni che ogni mattina si reca nei propri vigneti insieme a sua moglie Santa ad effettuare la lavorazione che parte dalla potatura fino alla vendemmia passando per tutte le altre fasi: potatura verde, pulizia erbe infestanti e trattamenti con rigorosa attenzione. In cantina chi si occupa della produzione è il Sig. Armando che dirige le fasi della vinificazione, cura tutto il ciclo dell’affinamento fino all’imbottigliamento e la commercializzazione