Falanghina IGP Pengue

Per salvaguardare l’aroma di questo vino, le uve vengono diraspate e pigiate con pressa soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito e separato dalle impurità. La fermentazione, avviata con inoculo di lieviti selezionati dalle uve falanghina, avviene a temperatura controllata di 12/14 °C per circa 30 giorni. Segue stabilizzazione ed affinamento in silos inox.

Categorie ,
Vitigno
100% Falanghina
Produttore
Vinicola del Sannio
Caratteristiche

COLORE: Bianco brillante con riflessi verdognoli.
PROFUMO: fruttato e floreale, intenso e persistente.
SAPORE: Buona freschezza e buona sapidità.

Gradazione Alcolica
12% Vol.

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