Franciacorta DOCG Nature Veritas

Questo Nature deriva da uve selezionate nel vigneto S.Afra, frutti con ottimo grado di maturazione che conferiscono allo spumante un buon equilibrio naturale. Vendemmia manuale, spremitura soffice. Prima fermentazione in botti d’acciaio e affinamento nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 16/18°C. Seconda fermentazione in bottiglia. Dopo minimo 36 mesi di affinamento sui lieviti viene sottoposto a sboccatura. Grazie all’ottima struttura non necessita di alcun dosaggio zuccherino. La Liqueur d’expédition è composta da vino Chardonnay invecchiato in barrique di rovere francese e americano. Colore giallo paglierino carico con profumo minerale e croste di pane. Al palato è pieno ed equilibrato con grande lunghezza e sapidità.

Categorie ,
Uve
Chardonnay 90% – Pinot Nero 10%
Caratteristiche

COLORE: giallo paglierino carico
PROFUMO: minerale e croste di pane
SAPORE: al palato è pieno ed equilibrato con grande lunghezza e sapidità.

Gradazione Alcolica
12,5% Vol.

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