Justina – Gewürztraminer – Alto Adige Doc

Esistono luoghi in cui la gioia è nell’aria, luoghi dall’aura speciale. Sopra il borgo vinicolo di San Paolo, la Chiesa di S. Giustina veglia con grazia e solennità sulle vigne che la circondano, conferendo loro oltre al nome, anche una luce trascendente. Il Gewürztraminer attinge la sua energia da questo luogo sacro intriso di storia. Allo stesso tempo si nutre della forza del sole del mattino e del caldo e generoso terreno argilloso.

Categorie ,
Vinificazione
Lenta fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio e maturazione sui lieviti fini
Analisi Sensoriale
Fragranza caratteristica di petali di rose, litchi e mango maturo unite con nota di speziata di noce moscata. Al palato sorprende questo Gewürztraminer con una freschezza vivace e il suo corpo pieno ed elegante.
Terroir
Vigneti ubicati a media altitudine intorno alla chiesa di St. Justina; terreni calcarei ed argillosi (450-550m s.l.m.)
Invecchiamento Ottimale
Fina a 5 anni
Gradazione Alcolica
14% Vol.

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