Kleinstein Chardonnay – Alto Adige Doc

Lo Chardonnay, originario della Francia, è coltivato in Alto Adige da oltre 100 anni. Le viti che crescono sui terreni caldi del Renon e dell’ Oltradige, danno vita a un vino elegante con un’acidità ben bilanciata e profumi esotici.

Categorie ,
Varietà
Chardonnay
Zona di Coltivazione
Caldi e ripidi pendii porfirici sul Renon (Bolzano), a 550 m s.l.m
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione e maturazione sulle fecce fine in acciaio. Una parte fa la fermentazione e la malolattica in barriques.
Vendemmia
Da metà a fine settembre
Caratteristiche

COLORE: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
SENTORE: note esotiche di ananas, mango e melone, profumo leggero di maracuja, vaniglia e banane
SAPORE: elegante e fresco con un’acidità ben bilanciata e una mineralità pronunciata

Gradazione Alcolica
13,5% Vol.

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