
- Lun - Ven 9:00 - 18:30
- info@effemmehoreca.com
- Horeca +39 06 521 5111
- Academy +39 351 512 9859
Le uve raccolte e selezionate a mano vengono messe ad appassire per almeno 40 giorni in ampi locali aerati per favorire la riduzione della percentuale d’acqua e la concentrazione degli zuccheri contenuti negli acini. Dopo la pigia di raspatura segue una breve macerazione della vinaccia a freddo; una parte del mosto è fermentato in botti di rovere; l’affinamento successivo di tutto il vino avviene ‘sur lie’.
COLORE: giallo dorato intenso.
PROFUMO: e fragranze sono di frutta giustamente matura nelle quali si esalta il miele.
SAPORE: è voluminoso, aristocratico, a tutto tondo. Il retrogusto è persistente e in equilibrio con le fragranze al naso.
Effemme, da oltre 20 anni, distributore di bevande, vini e liquori. Leader nella Capitale e lungo il litorale romano. Il miglior partner per ristoranti, hotel, pub, wine bar, locali e stabilimenti balneari.