Millesimato Victus Nature

Questo nature deriva da uve selezionate. Prima fermentazione in botti d’acciaio e affinamento nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 16/18 °C; una parte dello Chardonnay viene affinata in barriques di rovere francese, a tostatura media, per sette mesi. Seconda fermentazione in bottiglia per minimo 30 mesi. La liqueur d’expédition è composta da vino Chardonnay e vino Pinot nero invecchiati in barrique di rovere francese. Colore giallo brillante con riflessi verdolini. Profumo pulito con sentori fruttati di mela verde, nocciola tostata e vaniglia. Al palato ha un buon equilibrio, ottime salinità e acidità che apportano lunghezza e persistenza.