Rubico – Lacrima di Morro d’Alba DOC

Categorie ,
Vinificazione
In acciaio, 10% fermentazione dei grappoli interi con macerazione carbonica, 90% fermentazione classica sulle bocce
Uve
Lacrima
Terreno
Misto tendente all’argilloso
Vendemmia
Metà Settembre, a mano in cassette
Caratteristiche

COLORE: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMO: rosa, violetta, mirto e cannella.
SAPORE: fresco e fruttato, asciutto e velllutato con note balsamiche, di medio corpo e buona acidità, piacevolmente tannico.

Affinamento
3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica
13% Vol.

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