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Marco Scolaris

Schioppettino – Collio DOC

Nato come Ribolla Nera, viene nominato Schioppettino solo in epoca recente. Vitigno autoctono friulano.

Categorie ,
Allevamento
Guyot
Vinificazione
Macerazione sulle bucce da 8 a 10 giorni a temperatura controllata di 25 ° -28 ° C
Terreno
Argilloso-ghiaioso di origine alluvionale
Caratteristiche

COLORE: rosso luminoso con sfumature granate
PROFUMO: profumo variegato: mora selvatica, visciola, mirtillo, ribes nero, folate di spezie e muschio
SAPORE: Il corpo è piacevolmente equilibrato. Grande stoffa e buona persistenza aromatica.

Affinamento
5 mesi in botti di cemento e 2 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica
13% Vol.

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