Selenu – Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Selenu è un Vermentino di Gallura Superiore DOCG ottenuto da uve Vermentino in purezza. I grappoli vengono raccolti alle prime luci del mattino, ancora bagnati dalla rugiada della notte. Questo conferisce al Vermentino di Gallura Superiore DOCG delle Tenute Gregu una piacevole freschezza al palato e un bouquet di profumi intenso e floreale.

Categorie ,
Vitigno
100% Vermentino
Vinificazione
Le uve selezionate vengono diraspate e successivamente pressate, il mosto ottenuto viene chiarificato per decantazione statica a temperatura controllata e fermenta con lieviti selezionati
Caratteristiche

COLORE: giallo paglierino
OLFATTO: intenso e floreale
GUSTO: morbido, lungo e persistente, con note minerali e sentori di frutta matura

Affinamento
Dopo la vinificazione il vino viene mantenuto a contatto coi lieviti per 4 mesi

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