Blau & Blau – Venezia Giulia IGT

É lo stesso Silvio Jermann a raccontare di come, da piccolo, ricordasse suo nonno narrare dell’antico vigneto di Blaufränkisch. Dopo molti anni, ormai diventato uno tra i produttori top del Friuli, decise così di reimpiantare proprio quel vigneto dell’infanzia, come omaggio alla sua famiglia e alle sue radici. Da uve Blaufränkisch (Franconia) e Blauburgunder (Pinot Nero) nasce così Blau & Blau, dedicato a Sylvia Tunina, l’ultimogenita della famiglia Jermann, nata lo stesso giorno in cui il Vintage Tunina veniva premiato come miglior vino bianco d’Italia. Famiglia, tradizione e amore per le origini sono le tracce che, da sempre, hanno fatto e continuano a fare grande Jermann nel mondo. Curiosità: il cagnolino in etichetta è Truman, il cucciolo di casa!

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Terreno
Superficiale originato dal rilievo eocenico del Monte Fortino che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno.
Caratteristiche

COLORE: rosso rubino piuttosto intenso
PROFUMO: vinoso, armonico, con note erbacee e di sottobosco
SAPORE: asciutto, elegante, abbastanza corposo, equilibrato

Affinamento
16 mesi in botti piccole di rovere francese
Gradazione Alcolica
13,5% Vol.

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