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Cabernet Sauvignon - Collio DOC
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Marco Scolaris

Cabernet Sauvignon – Collio DOC

Affinato in barique per sei mesi.

Categorie ,
Allevamento
Doppio capovolto (cappuccina)
Vinificazione
Macerazione sulle bucce da 8 a 10 giorni a temperatura controllata di 25° -28°C
Terreno
Marne ed arenarie stratificate di origine eocenica con esposizione a mezzogiorno
Caratteristiche

COLORE: color rosso rubino carico con orli violacei
PROFUMO: intenso dove una confettura di frutti di bosco si stende su un fondo vanigliato
SAPORE: Corposo e aromatico. Asciutto e persistente.

Affinamento
9 mesi in barrique di rovere e 3 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica
13% Vol.

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