Caresana

Ruchè di Castagnole Monferrato

Categorie Gatto, Piemonte

Zona di Produzione

Montemagno

Vitigno

Ruchè

Vinificazione

Fermentazione in vinificatori rotativi ad una temperatura controllata di 26° per 5 giorni

Età media delle Viti

15 anni

Vendemmia

2019

Caratteristiche

COLORE: Rosso rubino, con sfumature porpora
PROFUMO: fine, persistente con piacevoli sentori di viola e geranio.
SAPORE: morbido e vellutato leggermente tannico con retrogusto di frutti di bosco.

Affinamento

In vasche di acciaio per 6-12 mesi e poi riposa 2 mesi in bottiglia ad una temperatura di 15°.

Gradazione Alcolica

15,8% vol

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