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Gatto

Caresana

Ruchè di Castagnole Monferrato

Categorie ,
Zona di Produzione
Montemagno
Vitigno
Ruchè
Vinificazione
Fermentazione in vinificatori rotativi ad una temperatura controllata di 26° per 5 giorni
Età media delle Viti
15 anni
Vendemmia
2019
Caratteristiche

COLORE: Rosso rubino, con sfumature porpora
PROFUMO: fine, persistente con piacevoli sentori di viola e geranio.
SAPORE: morbido e vellutato leggermente tannico con retrogusto di frutti di bosco.

Affinamento
In vasche di acciaio per 6-12 mesi e poi riposa 2 mesi in bottiglia ad una temperatura di 15°.
Gradazione Alcolica
15,8% vol

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