Caro Maestro – Sicilia IGP

Questo vino è prodotto con un “taglio bordolese”. Con “taglio”, si intende la mescolanza di vini diversi per vitigno, mentre con il secondo termine si indicano quei vitigni originari della regione del Bordeaux in Francia, ovvero: cabernet, merlot (oltre, in alcune annate, petit verdot), vitigni ormai coltivati in tutta Italia, e che in Sicilia, hanno dato prova di splendido adattamento.

Categorie ,
Uve
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
Vendemmia
Agosto-Settembre.
Caratteristiche

COLORE: Rosso intenso
ODORE: elegante, inconfondibile al naso per la speziatura intensa, un bordolese reso ricco ma misurato, non opulento; possente ma mai pesante, anzi, scorrevole e succoso.
GUSTO: Profondo, molto equilibrato, con un tannino di un’eleganza esemplare e un allungo sapido finale che depone a favore di una sua favorevole evoluzione nel tempo.

Affinamento
In acciaio, 24 mesi in barrique.
Gradazione Alcolica
14% Vol.

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