Expression Chardonnay Brut

Minimo 3,5 ettari ogni anno.

In ciascuna annata si assembla approssimativamente il 125% della quantità utilizzata, il 25% supplementare servirà da base per l’assemblaggio dell’annata successiva, cosa che permette una buona costanza aromatica del vino nelle diverse annate. Af- finamento in bottiglia oltre 36 mesi.

Crayères (cavità calcaree) 12 metri sotto suolo, con una lunghezza di 1,3 km.

Vinalies Internationales: argento, citato nella Guide Hachette.

Il Blanc de Blancs gioca la carta della facilità, con una buona acidità e morbidezza, è il vino ideale per non stancare il palato come aperitivo, a una temperatura di servizio di 8/9 .