Expression Du Mesnil 2010 Brut Grand Cru

Categorie ,
Vinificazione
Pigiatura nella mezza giornata che segue la raccolta. Fermentazio- ne alcolica in contenitori termoregolati, parcelle separate, blocco della fermentazione malolattica.
Uve
100% Chardonnay
Età media delle Viti
30 anni.
Vigneti di Origine

100% di Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs.

Superficie della vigna dedicata a questo vino
Minimo 3 ettari ogni anno.
Assemblaggio
Ottenuto esclusivamente dai nostri vigneti Gran Cru di Mesnil sur-Oger e Oger, ogni annata viene trattata come un millésime, assemblando un’annata unica che viene commercializzata solo dopo un minimo di invecchiamento di 6 anni.
Cantina
Crayères (cavità calcaree) 12 metri sotto suolo, con una lunghezza di 1,3 km.
Premi
2018 - Vinalies Internationales: argento.
Note di Degustazione
Come fiore all’occhiello dei nostri Grands Crus, il dosaggio brut gli consente di preservare il profumo degli agrumi tipico di Mesnil, senza il tranchant di un extra brut, il che lo rende molto più conviviale. Allo stesso tempo eccellente per un aperitivo e per accompagnare un piatto con note marine. Da servire preferibilmente tra gli 8 e i10°C.

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