Furore Bianco – DOC

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Vinificazione
Le uve raccolte manualmente giungono in cantina integre, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fiore, previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di circa 15° per circa 20/30 giorni.
Uve
Falanghina 60% e Biancolella 40%
Caratteristiche

COLORE: giallo paglierino scarico e delicato
PROFUMO: profumo di frutta che riporta agli inconfondibili odori mediterranei della zona di origine.
SAPORE: ampio ed equilibrato con una lieve dominanza della nota acidula a sostegno della freschezza degli aromi.

Gradazione Alcolica
13,5 % Vol.

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