Pinot Bianco – Alto Adige Doc

Il Pinot Bianco, pur non essendo un vitigno bianco autoctono, e comunque un vino tipico dell Alto Adige. Questo elegante vino proviene dalle zone selezionate nei dintorni di Bolzano. Convince con i suoi rinfrescanti e piacevoli sapori e una bella acidità.

Categorie ,
Varietà
Pinot Bianco
Zona di Coltivazione
vigneti selezionati dall’enologo nei dintorni di Bolzano, con grandi differenze di temperatura tra giorno e notte
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in botti di acciaio, per mantenere la freschezza del vino dopo la pigiatura il mosto fermenta e affina in serbatoi di acciaio
Vendemmia
Inizio fino meta settembre
Caratteristiche

COLORE: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
SENTORE: fruttato con profumi di mele gialle, pere, pesche e leggermente di ananas
SAPORE: fresco, con un bel finale al palato

Gradazione Alcolica
13% Vol.

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