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Kellerei St. Pauls

Plötzner – Pinot Bianco Alto Adige Doc

Categorie ,
Vinificazione
Fermentazione in botti di legno grande, maturazione sui lieviti fini, parziale fermentazione malolattica
Analisi Sensoriale
Spettro aromatico filigranato di mela verde, pera e pesca bianca, note floreali e fini sfumature di fieno ed erbe aromatiche. Fresco e fruttato al palato, pieno di finezza con un finale salato.
Terroir
Vigneti esposti ad est, proprio sopra il paese di San Paolo; terreno postglaciale d'origine morenico-calcarea (550-650m s.l.m.)
Gradazione Alcolica
13,5% Vol.

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