Poggio dei Gelsi

Successivamente ad una pressatura molto soffice, il mosto viene avviato in serbatoi di acciaio inox. Qui viene innescata, con l’aiuto di lieviti indigeni, la eratura di fermentazione alcolica, la quale avviene alla temperatura di 13-15°C al fine di ottenere un vino che esalti al massimo le caratteristiche di fragranza e di aromaticità delle uve da cui deriva.

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Caratteristiche

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini.
PROFUMO: diretto con note di frutta fresca agrumata.
SAPORE: equilibrio gustativo con finale acidulo che lo rende vivace e piacevole. Ben si abbina ad antipasti di pesce e crostacei.

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