Rosso di Montalcino DOC

Adagiata tra i fiumi Orcia ed Ombrone, la tenuta Banfi si estende nel versante meridionale del comune di Montalcino, un territorio unico al mondo per tradizione e cultura vitivinicola. Circa tremila ettari di proprietà di cui oltre ottocento dedicati a vigneti specializzati, a testimoniare un patrimonio ed un’esperienza produttiva unica. I vini della linea Castello Banfi, provenienti esclusivamente dalla selezione dei migliori vigneti montalcinesi, rappresentano un ineguagliato esempio della perfetta sintesi realizzata da Banfi tra la più antica e sapiente tradizione enologica e la più moderna ed innovativa ricerca.

Categorie ,
Produttore
Banfi
Denominazione
Toscana
Uve
Sangiovese 100% proveniente da selezione interna
Caratteristiche

COLORE: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMO: intenso, fresco, fruttato, con le caratteristiche note varietali di viola, ciliegia, prugna.
SAPORE: gentile, largo, morbido

Tecniche di Produzione
Le uve selezionate vengono vinificate a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno Horizon con macerazione media (7-10 giorni). Dopo un periodo di invecchiamento di 10-12 mesi, in parte in barriques e in parte in grandi botti di rovere si procede al successivo affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Gradazione Alcolica
13% Vol.

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