Sauvignon – Friuli DOC Grave

L’uva Sauvignon Blanc trae le sue origini nel sud ovest della Francia nelle regioni della Loira e del Bordeaux ed è anche un componente del famoso vino da dessert Sauternes-Barsac. Il suo nome deriva dalle parole francesi “sauvage” (selvaggio) e “blanc” (bianco) per le sue origini di un vitigno bianco e autoctono. Attualmente è uno dei vini più diffusi al mondo e l’uva è coltivata in Francia, Cile, Australia, Nuova Zelanda , Canada, Sud Africa, Italia e California e in base al tipo di terreno e alle differenti condizioni climatiche dà origine a p

Note di Degustazione

Si presenta al bicchiere con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è estremamente elegante e complesso: inizialmente si sprigionano intensi aromi di sambuco, salvia, foglia di pomodoro, peperone verde e menta. Successivamente si percepisce la pesca a pasta bianca, la frutta tropicale, il frutto della passione, il pompelmo, il fiore dell'olea fragrans. Sul palato si sente morbido e pieno, subito piacevole e avvolgente, sapido minerale e dalla lunga persistenza, seducente per suadenza aromatica ed espressività, si riscontrano tutte le note aromatiche percepite al naso.

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