Shiraz – Lazio IGT

Lo Shiraz (o Syrah) è un vitigno di origine orientale, che proviene dall’antica Persia. Si è affermato in Francia principalmente nella Valle del Rodano, dove concorre, insieme ad altri vitigni, alla produzione di vini celebri come l’Hermitage e lo Châteauneuf-du-Pape. A partire dall’inizio del secolo scorso questo vitigno ha avuto diffusione in alcune parti dell’Australia, come ad esempio la Hunter River Valley, presso Sidney. Grazie al progetto “Casale del Giglio” è stato introdotto per la prima volta in provincia di Latina nel 1985.

Categorie ,
Produttore
Casale del Giglio
Vinificazione
Vinificazione in rosso con periodiche follature(2–3 al giorno) per garantire un maggior tenore in estratti e tannini.
Uve
Syrah 100%
Caratteristiche

COLORE: rosso rubino con sfumature violacee
PROFUMO: intenso, di buona persistenza, con note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella
SAPORE: morbido e caldo, con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero in finale.

Gradazione Alcolica
13% Vol.

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