Taif Terre Siciliane – Sicilia IGP

L’uva di moscato, precisamente la varietà “Moscato d’Alessandria”, pare originaria dell’Egitto, fu introdotta in Sicilia e prese il nome di zibibbo, dall’arabo zabib “uva passita”. Storicamente lo zibibbo viene utilizzato per produrre vini dolci, eppure la sua uva si adatta perfettamente alla produzione di ottimi vini bianchi secchi da pasto, un esempio è il nostro vino Taif.

Categorie ,
Uve
Zibibbo 100%.
Vendemmia
Fine Agosto.
Caratteristiche

COLORE: giallo paglierino con leggere sfumature verdi,
ODORE: che spazia da profumi fruttati di pesca e mandarino a sentori erbacei di salvia, per chiudersi su note floreali di rosa e glicine.
GUSTO: in bocca ha una nota inizialmente calda subito bilanciata dalla fresca e piacevole acidità. Persistente finale floreale.

Affinamento
In acciaio, sei mesi in bottiglia.
Gradazione Alcolica
13,5% Vol.

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