Volo d’Autunno – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore

Categorie ,
Vinificazione
Fermentazione sulle bucce in piccole vasche d’acciaio
Uve
Verdicchio
Terreno
Misto tendente all’argilloso
Vendemmia
Metà Settembre, a mano in cassette selezionando solo grappoli perfettamente sani
Caratteristiche

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO: sentori mediterranei, cedro e bosso.
SAPORE: piacevolmente secco e materico con un lungo finale di agrumi antichi.

Affinamento
6 mesi sulle proprie bucce in vasche d’acciaio, 6 mesi in bottiglia.
Gradazione Alcolica
13,5% Vol.

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