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Piombaia

Brunello di Montalcino DOCG Bio

Di colore rosso rubino inteso, tannino persistente ed avvolgente in bocca, note di sottobosco frutti rossi e viola.

Categorie , ,
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Vinificazione
Vasche d’acciaio senza controllo della temperatura, fermentazione spontanea TFO[B BHHJVOUB EJ TPMmUJ DPO VOB macerazione di 60 giorni
Uve
100% Sangiovese Grosso
Vendemmia
Nella seconda metà di ottobre, manuale in cassette
Affinamento
Botte grande da 30hl per 45 mesi, seguono 4 mesi di a!namento in bottiglia
Gradazione Alcolica
13% Vol.

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