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Schreckbichl Colterenzio

Chardonnay Lafóa – Alto Adige DOC 2021

Di colore giallo paglierino forte, al naso è fruttato, con sentori di noce, mango e melone; una lieve nota di legno rende il vino perfetto nel suo insieme armonico. Potenzialità di invecchiamento: 6-8 anni.

Categorie ,
Vitigno
Chardonnay, da vecchi impianti a spalliera.
Vinificazione
Pigiatura soffice del grappolo intero. Fermentazione del mosto in barriques nuove ed usate e parzialmente fermentazione malolattica in legno; segue un periodo di 10 mesi di affinamento sui lieviti fini, accompagnato da regolare batonage. Affinamento in bottiglie per c.a. 6 mesi.
Gradazione Alcolica
13,5% Vol.

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